物理办法：
一：
1）：用啤酒洗头效果很好，我坚持了大半年了，是我的亲身经历哦！
经常用啤酒洗头以后，头发会变柔软、柔顺，而且有淡淡的啤酒香，因为啤酒中含有的五谷对头发有好处，会促使头发生长更快！长期使用后，头发会稍微的变色，不是很纯正的黑了，有一点点黄，不过不仔细的看是看不出来的！
用法：我每次洗头，都倒适量的啤酒到洗头发的水里。然后在洗头！千万不要把啤酒直接倒在头发上，这样会腐蚀发根的！
注意：啤酒买回来以后，要记得把盖子打开几天，把酒精挥发掉才可以用哦，不然酒精对头发有伤害！ 我觉得用啤酒洗头，对我最大的好处是，头发变亮了，有光泽了！而且头发长得比平常不用的快！唯一不好的是，用久了，头发稍微有一点点的变棕色！
2）用橄榄油护法：
橄榄油可以在你洗头之前，滴在梳子上，然后用梳子梳头发，把橄榄油均匀的涂到头发上，注意不要弄到头皮上，不然头皮会很油，然后用热毛巾包一会，再洗头或者可以把橄榄油倒在你洗头发的水里，记得不要倒太多，不然也会很油，没冲干净的话，别人会觉得你几天没洗头了或者还可以把橄榄油和你的护发素或发膜或精华素混合在一起，在用完洗发水洗第一篇后，用毛巾把头发稍微擦干点，然后把上面的混合物涂在头发上，然后用热毛巾包着，可以等个十来分钟，再把热毛巾重新热依下，再接着包，然后洗掉用橄榄油护法好处是头发柔顺了，而且没有那么毛糙了，效果真的很好哦，和啤酒一样的好，我非常喜欢用橄榄油护发，效果真的很赞，而且特别适合干性蓬松毛糙的发至另外还有个小方法可以使得头发变直的：洗完头发以后，头发不要擦干水，把头发梳顺，让它垂直梳直，然后让它自然干，这样会让头发更直哦，还有可以随身配到小梳子哦，方便的是多梳梳头，梳顺梳直点。
二：
招术1 勤洗头
清洁是护发的第一步，优质的洗护发产品不仅可以去除污垢和多余油脂，而且能够补充水分和养分，令头发更强壮健康。养成勤洗头的习惯，为头发补充养分。洗头时，洗发和护发最好分开。秋冬季节头发易起静电，洗头后使用护发素，可以帮助减少这种静电，并补充头发所需的水分，使头发柔顺易梳，富有光泽。洗发时要用指腹轻柔地按摩头皮，促进头皮的血液循环，有助于发根吸收更多的营养。
秋冬天气干燥寒冷，应该选择有滋润功效的洗发水。另外，干性头发的人要注意选用弱酸性洗发水，因为碱性洗发水会带走过多油脂，使头皮更加干燥。洗发前应先用发刷刷去头发上的尘垢，再用36℃~40℃的温水将头发浸湿，然后将洗发水倒入掌心中揉搓出泡沫后涂到头发上。洗头发跟洗脸道理相似，都要靠丰富的泡沫将污垢包住才能除垢。
清洁是护发的第一步，优质的洗护发产品不仅可以去除污垢和多余油脂，而且能够补充水分和养分，令头发更强壮健康。养成勤洗头的习惯，为头发补充养分。洗头时，洗发和护发最好分开。秋冬季节头发易起静电，洗头后使用护发素，可以帮助减少这种静电，并补充头发所需的水分，使头发柔顺易梳，富有光泽。洗发时要用指腹轻柔地按摩头皮，促进头皮的血液循环，有助于发根吸收更多的营养。
秋冬天气干燥寒冷，应该选择有滋润功效的洗发水。另外，干性头发的人要注意选用弱酸性洗发水，因为碱性洗发水会带走过多油脂，使头皮更加干燥。洗发前应先用发刷刷去头发上的尘垢，再用36℃~40℃的温水将头发浸湿，然后将洗发水倒入掌心中揉搓出泡沫后涂到头发上。洗头发跟洗脸道理相似，都要靠丰富的泡沫将污垢包住才能除垢。
招术2深层护理
要常更换护发素的牌子。因为不同品牌因其成分不同，可以从多个方面补充头发营养，所以常换换护发素品牌对头发很有好处。洗发后使用时，并不是简单涂抹在头发上就可以了。因为发梢最易受损，需加强保护，所以应该先在发梢处涂抹护发素，然后逐渐向上均匀涂抹。注意：为了避免发根变重、头发下垂，发根处不宜使用护发素。最好一个星期为头发做一次深层的倒膜护理。教你在家就可以完成的专业理方法：趁刚洗完头，头发上的毛鳞片都是张开时，用毛巾轻拍掉大部分水分，然后用吹风机把头发吹干，吹发时，吹风机要选择低温状态，距离头发20厘米左右。头发在这种状态下涂膜可以最大限度地吸收到营养。增加服帖顺滑，事半功倍的护理效果。
要常更换护发素的牌子。因为不同品牌因其成分不同，可以从多个方面补充头发营养，所以常换换护发素品牌对头发很有好处。洗发后使用时，并不是简单涂抹在头发上就可以了。因为发梢最易受损，需加强保护，所以应该先在发梢处涂抹护发素，然后逐渐向上均匀涂抹。注意：为了避免发根变重、头发下垂，发根处不宜使用护发素。最好一个星期为头发做一次深层的倒膜护理。教你在家就可以完成的专业理方法：趁刚洗完头，头发上的毛鳞片都是张开时，用毛巾轻拍掉大部分水分，然后用吹风机把头发吹干，吹发时，吹风机要选择低温状态，距离头发20厘米左右。头发在这种状态下涂膜可以最大限度地吸收到营养。增加服帖顺滑，事半功倍的护理效果。
招术3 随时滋润
在包里随身携带一支保湿顺发喷雾。每两个小时对头发轻轻喷一下，不但可以及时补充头发水分，还有令你看起来神采清爽的功效。保湿顺发喷雾含丰富的活性脂质氨基酸复合物（Active LA）和优质的防护成分，能够随时迅速修复受损发丝，滋润毛糙头发，并增强发丝润泽度和弹性，有效减少静电的作用，用后的发丝分外柔顺，长期使用还有助改善发质。
在包里随身携带一支保湿顺发喷雾。每两个小时对头发轻轻喷一下，不但可以及时补充头发水分，还有令你看起来神采清爽的功效。保湿顺发喷雾含丰富的活性脂质氨基酸复合物（Active LA）和优质的防护成分，能够随时迅速修复受损发丝，滋润毛糙头发，并增强发丝润泽度和弹性，有效减少静电的作用，用后的发丝分外柔顺，长期使用还有助改善发质。
招术4梳发要轻点
你知道吗？梳头不当也会造成头发受损。因为梳发时稍不留意，梳齿就会在毛鳞片上造成摩擦和拉力，使发丝受损。秋冬的头发又容易缠结在一起，每天早上争分夺秒的梳理打扮时稍微急躁一些，就会扯落大把的头发。找到一把合适的梳子也至关重要。齿端要滑，并且最好采用宽齿梳；牛角质梳或木质梳等天然材质的梳子可以减少静电，是不错的选择。遇到头发打结时，可以先喷一些顺发喷雾，有助秀发盈润顺滑。梳理时尽量力度要轻，速度要慢，将外力对头发的伤害减至最低。
你知道吗？梳头不当也会造成头发受损。因为梳发时稍不留意，梳齿就会在毛鳞片上造成摩擦和拉力，使发丝受损。秋冬的头发又容易缠结在一起，每天早上争分夺秒的梳理打扮时稍微急躁一些，就会扯落大把的头发。找到一把合适的梳子也至关重要。齿端要滑，并且最好采用宽齿梳；牛角质梳或木质梳等天然材质的梳子可以减少静电，是不错的选择。遇到头发打结时，可以先喷一些顺发喷雾，有助秀发盈润顺滑。梳理时尽量力度要轻，速度要慢，将外力对头发的伤害减至最低。
招术5加强保护
忙碌紧张的生活节奏令你不得不使用整理头发的下下策——电吹风。为了把损失降到最低，吹发前一定要涂上定型产品，如自然造型摩丝、清爽造型口者喱或持久造型定型水等，它们均含有的MCS聚合物防护成分，就像在头发上建立起一层保护膜，情况当然就大不一样了。香水中的酒精成分一挥发，就会将头发中的水分带走，使头发变干，所以这种做法不应提倡。
忙碌紧张的生活节奏令你不得不使用整理头发的下下策——电吹风。为了把损失降到最低，吹发前一定要涂上定型产品，如自然造型摩丝、清爽造型口者喱或持久造型定型水等，它们均含有的MCS聚合物防护成分，就像在头发上建立起一层保护膜，情况当然就大不一样了。香水中的酒精成分一挥发，就会将头发中的水分带走，使头发变干，所以这种做法不应提倡。
三：
用单洗单护的洗护产品(最好是专业的,千万不要相信电视上的广告,全都是骗人的,建议你使用威娜欧莱雅施华蔻卡诗之类的专业的.
2.可以做一些营养的护理主要是补充水分和蛋白的.
3.可以涂抹一点东西主要是防静电和保护头发不受风吹和紫外线伤害的东西.
在洗完头以后,往头发上抹上蛋清或者啤酒.再用热毛巾包上10-15分钟.
摸的时候可能会比较困难,因为不顺滑.
但是洗干净以后你就会发现,你的头发会变得顺顺的勒~
四：
楼主绝对没有我的吓人。我非主流。爱好打扮保养。记得最厉害的一次我一个月做了3次烫发。哇撒，那以后我头发变成了鸡窝。除了洗头后上了大量的护发素。梳子可以冲头顶梳到发騒。平时就连直接扯掉头发都梳不顺、细又干燥的头发每天起床后就乱成一团蓬在头顶。所以我带了2个月的帽子。这两个月也没拢头发了。但是不知道到时药水的原因，还是什么让我把头发剪了以后。长出来的头发都跟没剪时的头发一样了。这样的头发陪了我两年。我的头发因每次强行梳，都要扯一大攥。越来越少，我就开始保养了。无意中知道生姜。何首乌，芝麻对头发好。能让头发多变粗柔顺。我就做了这样一件事。
工具：加热帽。保鲜膜 材料：氨基酸倒模。何首乌粉。生姜粉。橄榄油。【全部在淘宝网上买的}
先把倒模装在器皿里。把4样材料全部放进去，搅拌。洗头后。头发8成干。就把搅拌好的倒模涂到离发根2厘米的所有头发上，用保鲜膜绑好涂了倒模的头发。把头皮全封闭哦。再带上加热帽。插上电。20分钟后洗干净。就OK了，不过做一次是不行了哦。尽量洗头后都这样做。1-2个月后头发就会焕然一新。还有何首乌粉。生姜粉。橄榄油这3样放到自己平时用的洗发水，和护发素里搅拌后在正常用。这样又起到了辅佐作用。
食疗：
一：另外你还可以通过食疗，来改善哦，这个也是要长期坚持才有效
黑豆，有“乌发娘子”的美誉,养发再好不过了。每天食用能有效改善睡眠，帮助减少脱发。且有生发，乌发，亮发的多种功效。味道也很不错，美发的同时还能享受美食岂不妙哉
常吃海带秀发飘飘．．一个人的头发之枯荣，在一定程度上反映出人体的营养状况
二：
1 奇异果：奇异果可谓水果中的营养之王，它富含胡萝卜素、维生素C、精氨酸，除了卓越的抗辐射、抗氧化、抗自由基和抗衰老的本领，还含有大量的ALA酸，能帮助秀发维持水分，防止头发干燥，可全面改善头发状态。
2 杨桃：杨桃被称作V活力精灵，这一水嫩多汁的水果，是所有水果中含糖量最高的一种，内含蔗糖、果糖、葡萄糖，同时含有苹果酸、柠檬酸、草酸及维生素B属、维生素C、微量脂肪、蛋白质等多种营养成分，可以帮助体内消化、滋养和保健，对头发具有保湿及增强弹性的作用，让头发回复天然美态。
3 柑橘：柑橘也叫做蜜柑，其中含有大量的维生素C，而从柑橘皮中萃取的柑橘精油可增强人体免疫力，镇定神经，消除焦虑和心理压力，并具有较强的抗老化功效。柑橘精油运用到护发中，则可以起到清凉提神，去除头屑的作用。
4 蜜桃：蜜桃所含的营养成分有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B属及维生素C等，具有深层滋润和紧实肌肤的作用，使肌肤润泽有弹性而且能增进皮肤抵抗力，同时蜜桃还能给予头发高度保湿和滋润，增强头发的柔软度。
5 苹果：苹果中含有对肌肤和头发所需的大量营养，其中苹果酸可以防止皮肤和头发的干燥，维生素C对肌肤具有美白作用，果胶则能够保持肌肤与秀发的水分，另外苹果之中的营养成分还能够抑制头皮屑的生长、镇定头皮和止痒。
头发变黑处理办法
一：
氨基酸和维生素A、B、C、D是头发生长的必需营养成分，而铜、铁、锌等微量元素与泛酸又能防治毛发和头发的脱落，芝麻、核桃、豆类等植物蛋白质、海带、贝类中的钙质对头发乌黑光润有特殊功用，动物肝脏、红枣茶、首乌汁有改善头发色泽的作用，水果、瘦肉、鸡蛋、菠菜、卷心菜、芹菜、乳类、黑豆等食物能促进细胞再生，对治疗脱发有辅助作用，鸡、蛋、鱼、牛肉、牛奶能促进头发角质蛋白的合成。
乌发茶原料：何首乌40克、枸杞子20克、野菊花40克、大红枣100克、冰糖20克、生地20克放入壶中，用开水冲好，每天饮用代替茶水，长期坚持饮用，可以收到意想不到的效果。
乌发奶原料：黑芝麻、花生、杏仁、松子、核桃仁、熟绿豆各半斤，用石磨碾成末之后，装入消过毒的瓶子中，每日早、晚各冲服50克，长久坚持下去，头发就会逐渐变得光泽、乌黑起来。
乌发油原料：新鲜鸡、鸭各一只，宰完后取出其内部的脂肪200克，放入干净的碗中，加入20毫升水，上锅蒸10分钟，过滤后，将新鲜的油汁留下来，放入一个瓶子中，早晚各服一汤匙。长久下去，会使头发恢复往日的“青春”。
乌发蛋原料：何首乌150克、新鲜鸡蛋3个、大红枣6个、葱、姜、食盐、白糖、动物油等。将何首乌洗干净，切成长条，与鸡蛋一起放入锅内，加入适量的水，再放入葱、姜、食盐、动物油等。将锅放在武火上煮沸后转用小火慢煮10分钟，取出后去蛋皮，再放入小锅内小火煮3分钟即可。每日早饭前将鸡蛋和汤全部吃掉，坚持下去，必定会使头发变黑、发亮。
乌发粥原料：大羊脊骨一具、羊肾一具、芝麻50克、糯米50克、大红枣10个、红糖适量。先将大羊骨砸碎下锅煮开，用温火煮20分钟，捞出羊骨留下原汁，加入切碎的羊肾、芝麻、糯米、大红枣和红糖，温火煮熟，早晚各吃一碗，能使头发变得光泽、发亮。
此外，除上述方法外，还应注意保护头发，这是至关重要的环节。因为，护理头发不当，发质受到破坏后想恢复如初是十分困难的。因此，学会如何保护头发，才是拥有健康亮泽头发的第一步。人的头皮表面有一层很薄的类脂化合物。它好比一个自然的保护层，这个保护层如果被破坏了，会直接使发质受损。因此，应避免长时间的受太阳光的曝晒；出门时，应把头发罩起来，擦上发油，使头发有光泽并保持水份；用香波洗完发后，为保持酸碱平衡度，可用茶水或加少许食用醋冲头，游泳时应戴上游泳帽子，不要过多洗头。
二：
具有生发乌发动能的食物——
黑芝麻 :有养血、润燥、补肝肾、乌须发之功。将洗净晒干的黑芝麻文火炒熟 ,碾成粉配等量白糖 ,每日早晚各食两汤匙 ,用温开水冲服 ,也可与牛奶、豆浆、稀饭、馒头等同食,其味香甜可口。
核桃 :能补气血、温肺肾、止咳喘、黑须发、润肌肤。每日空腹生吃核桃数枚 ,有利乌发。
鸡油 :有生发、乌发功能。将肥鸡油脂放碗内 ,在蒸锅内用火急蒸 ,使油液析出 ,去渣,同食用香油一样 ,拌在菜里或淋入汤中食用。
桑麻丸 :由桑堪或桑叶加黑芝麻配制而成。其制法 :将漂洗干净的桑堪或桑叶晒干研成粉 ,另将黑芝麻碾成粉 ,分别盛在陶瓷罐中 ,食用时按 1:4的比例混合 ,加入适量蜂蜜。揉成“面团” ,再等分成约 10克重的小丸剂 ,早晚各取 1枚嚼食。
只要坚持不懈地食用这些食品 ,保持乐观情绪 ,预防全身性疾病 ,便可以使白发、脱发逐渐改善
黑芝麻 :有养血、润燥、补肝肾、乌须发之功。将洗净晒干的黑芝麻文火炒熟 ,碾成粉配等量白糖 ,每日早晚各食两汤匙 ,用温开水冲服 ,也可与牛奶、豆浆、稀饭、馒头等同食,其味香甜可口。
核桃 :能补气血、温肺肾、止咳喘、黑须发、润肌肤。每日空腹生吃核桃数枚 ,有利乌发。
鸡油 :有生发、乌发功能。将肥鸡油脂放碗内 ,在蒸锅内用火急蒸 ,使油液析出 ,去渣,同食用香油一样 ,拌在菜里或淋入汤中食用。
桑麻丸 :由桑堪或桑叶加黑芝麻配制而成。其制法 :将漂洗干净的桑堪或桑叶晒干研成粉 ,另将黑芝麻碾成粉 ,分别盛在陶瓷罐中 ,食用时按 1:4的比例混合 ,加入适量蜂蜜。揉成“面团” ,再等分成约 10克重的小丸剂 ,早晚各取 1枚嚼食。
只要坚持不懈地食用这些食品 ,保持乐观情绪 ,预防全身性疾病 ,便可以使白发、脱发逐渐改善
向你推荐5种头发变黑的食疗法：
(1)核桃蘸：核桃仁1000克，放冷水中浸泡3日，取出后去掉皮尖。然后将适量白糖放入锅中，待溶化后倒入核桃仁搅匀，冷后即可食用。每日吃2次，每次10粒。
(2)桑椹膏：鲜桑椹1000克(或干品500克)洗净，加水适量煎煮，每30分钟取煎液1次，然后加水再煎，共取煎液2次。合并煎液后，再以小火煎熬浓缩，至较为稠粘时，加蜂蜜300克煮沸停火，待冷后装瓶备用。每次1汤匙，以沸水冲化饮用。
(3)美发乌发粉：黑芝麻、黄豆、花生、核桃等分别炒熟，研成细粉后和匀，每日睡前用牛奶豆浆或开水冲食一小汤匙。腹泻时不宜用。护发
(4)黑芝麻核桃糖：赤砂糖500克，黑芝麻、核桃仁各250克。将黑芝麻、核桃仁炒熟待用。赤砂糖放锅内，以小火煎熬至较稠厚时，加入黑芝麻、核桃仁调匀，即停火。趁热将糖倒在表面涂过食用油的搪瓷盘中，待稍冷，将糖压平，用刀划成小块，冷却后即成黑色砂板糖。可随意食用。
(5)芝麻糊：黑芝麻、粳米的比例为1∶1.5。先将黑芝麻洗净，晒干，将其炒出香味，但勿炒焦，然后将已浸1小时的米取出，与黑芝麻混合，一起磨碎，磨过2～3次后，再用纱布加水过滤，反复过滤多次，去渣，再加适量清水，便可煮成芝麻糊，加糖食用。具有益肠胃，防治白发功效，并可保持肌肤细嫩。
(1)核桃蘸：核桃仁1000克，放冷水中浸泡3日，取出后去掉皮尖。然后将适量白糖放入锅中，待溶化后倒入核桃仁搅匀，冷后即可食用。每日吃2次，每次10粒。
(2)桑椹膏：鲜桑椹1000克(或干品500克)洗净，加水适量煎煮，每30分钟取煎液1次，然后加水再煎，共取煎液2次。合并煎液后，再以小火煎熬浓缩，至较为稠粘时，加蜂蜜300克煮沸停火，待冷后装瓶备用。每次1汤匙，以沸水冲化饮用。
(3)美发乌发粉：黑芝麻、黄豆、花生、核桃等分别炒熟，研成细粉后和匀，每日睡前用牛奶豆浆或开水冲食一小汤匙。腹泻时不宜用。护发
(4)黑芝麻核桃糖：赤砂糖500克，黑芝麻、核桃仁各250克。将黑芝麻、核桃仁炒熟待用。赤砂糖放锅内，以小火煎熬至较稠厚时，加入黑芝麻、核桃仁调匀，即停火。趁热将糖倒在表面涂过食用油的搪瓷盘中，待稍冷，将糖压平，用刀划成小块，冷却后即成黑色砂板糖。可随意食用。
(5)芝麻糊：黑芝麻、粳米的比例为1∶1.5。先将黑芝麻洗净，晒干，将其炒出香味，但勿炒焦，然后将已浸1小时的米取出，与黑芝麻混合，一起磨碎，磨过2～3次后，再用纱布加水过滤，反复过滤多次，去渣，再加适量清水，便可煮成芝麻糊，加糖食用。具有益肠胃，防治白发功效，并可保持肌肤细嫩。
另外：
1：吃黑芝麻2：吃海带3：吃胡桃4：吃何首乌5：吃一些蔬菜6：食疗方 将黑豆淘洗干净并经反复蒸、晒后，贮于瓷瓶内，每日食2次，每次食6克，嚼后淡盐水送下。同时，每天再吃鸡蛋1个，大核桃仁2个，坚持服用，必有疗效。 取大核桃12个，剥去外壳及肉上衣膜，将核桃肉炒香切碎备用，另取枸杞子、何首乌各60克，小豆或黑大豆240克。 先将枸杞子与何首乌加适量水同煎，至汁浓后滤去渣，然后将炒香切碎的核桃肉和黑豆一起投入汁中，再同煎至核桃肉稀烂、汁液全部被黑豆吸收为度。最后取出晾干或低温烘干即可服用。每日服2次，每次6～9克，早晚空腹或饥饿时随时服用。 将鲜桑椹1000克（或干品500 克）洗净，加水适量煎煮，每30分钟取煎液1次，然后加水再煮，共取煎液2次。合并煎液后，再以小火煎熬浓缩，至较为粘稠时，加蜂蜜300克煮沸停火，待冷后装瓶备用。每次1汤匙，以沸水冲化饮用，每日2次。 取核桃仁1000克，放冷水中浸泡3天，取出后去掉皮尖，然后将适量白糖放入锅中，待溶化后倒入桃仁中搅匀，冷后即可食用。每日吃2次。每次10克。 将黑芝麻、鲜桑椹各250克捣烂，再加入蜂蜜少许调匀置瓶中，每次1汤匙，用白开水送服，每日3次。 糯米泔水发酵搓洗法，将淘糯米滤下的泔水，沥取基底层存放3日，待其发酵变酸后，用其擦搓头发，后清洗净，每日1次。经久使用，能促使白发变黑，而且有润发、使头发乌黑发亮的功效。 大豆煎，用米醋、大豆，以米醋煮豆至烂，去豆煮稠，涂发，能乌须黑发，使白发变黑。 黑豆250克，白果30粒，研碎炒熟，黑芝麻100克，何首乌150克炒熟，四味混合后放入瓶中，每天早饭后服用30克。 民间验方 取黑豆、黑芝麻、大枣、首乌、熟地各40克，当归、川芎各10克，加入60度米酒750毫升浸泡15～20天后，每次口服10毫升，每日3次；地黄散，生地黄2500克，五加皮250克，牛膝250克，将牛膝去苗，地黄以酒浸一宿，曝干后九蒸九晒，把药捣细，箩成散面，每日空心以温酒调服10克（与羹粥共吃也可），忌生葱、萝卜、大蒜。这三种药物配合，可以补气血，益肝肾，强筋骨，能使人健康长寿，使白发变黑，精力旺盛。7：头皮按摩法 每日睡觉前和次日起床后，用双手的指头揉搓头皮，先自前额经头顶到枕部每次2～4分钟，每分钟来回揉搓30～40次，以后逐步延长到每次5～10分钟。只要长期坚持下去，待三四年后便可满头黑发。头皮按摩法对血液循环有很好的促进作用，也是老年人保健所需要的。 8：多吃核桃，核桃又名胡桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外，即推中国。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。 核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。 现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。 核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。
还有：
多吃蛋白质高、维生素含量丰富的食物，如奶类、蛋类、瘦肉、鱼、豆制类、海产类、新鲜的蔬菜、水果。可作为饮食治疗的药材与食物有：黑芝麻、桑椹、何首乌、女贞子、枸杞子、山药、大枣、黑豆、菊花、猪瘦肉、胡萝卜、菠菜、动物肝脏等都是对毛发很好的营养药和食品。 维生素A对于维持上皮组织的正常功能和结构的完善，预防头发变白有益处。可以常吃含丰富的维生素A食物，如胡萝卜、菠菜、小油菜、韭菜、芹菜、杏等。